उत्तराखंड में अब मिलेगा हैल्दी स्ट्रीट फ़ूड, FSSAI की नई पहल

हरिद्वार: हरिद्वार में स्ट्रीट फ़ूड को सुरक्षित और हाइजीनिक बनाने के लिए एक नई पहल शुरू की गई है। भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) और उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग प्रशासन ने मिलकर स्ट्रीट वेंडर्स के लिए एक विशेष जागरूकता और प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन किया है। इस पहल को हरिद्वार के सांसद और पूर्व मुख्यमंत्री त्रिवेंद्र सिंह रावत ने भी स्वागत योग्य बताया है।

उत्तराखंड में मिलेगा हैल्दी स्ट्रीट फ़ूड

राज्य में लगातार सुरक्षित भोजन के लिए भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण काम कर रहा है। इसी कड़ी में हरिद्वार जिले में एक नई पहल शुरू की गई है। जिसके तहत अब उत्तराखंड में हेल्दी स्ट्रीट फूड मिलेगा।

2027 कुंभ मेले की तैयारियों और आम लोगों की सेहत को ध्यान में रखते हुए हरिद्वार में स्ट्रीट फूड वेंडर्स यानी रेहड़ी-पटरी वालों को ट्रेनिंग दी जा रही है। इस कार्यक्रम में अबतक लगभग 500 वेंडर्स हिस्सा ले चुके हैं। इसका उद्देश्य ये सुनिश्चित करना है कि सड़क किनारे मिलने वाला भोजन साफ-सुथरा और सुरक्षित हो।

सड़क किनारे मिलेगा हाईजीनिक खाना

उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा विभाग के उपायुक्त गणेश चंद कांडपाल ने बताया कि “इस प्रशिक्षण में न केवल वेंडरों को प्रशिक्षण दिया जाएगा। साथ ही उनको प्रमाण पत्र भी दिए जाएंगे और उनको एक हाइजीन किट भी प्रोवाइड की जा रही है। जिसमें सभी के इस्तेमाल के लिए किट भी मुहय्या कराई जा रही है।

वेंडर्स को हाइजीन किट के साथ-साथ सर्टिफिकेट भी दिए जा रहे हैं। उत्तराखंड की तीन लोकसभा सीटों पर ये विशेष अभियान चलाया जा रहा है, जिसकी शुरुआत हरिद्वार से हुई है। आगामी कुंभ में आने वाले लाखों श्रद्धालुओं को सुरक्षित भोजन मिले, ये इस मुहिम का मुख्य उद्देश्य है।

सांसद त्रिवेंद्र सिंह रावत ने की पहल की तारीफ

हरिद्वार के सांसद त्रिवेंद्र सिंह रावत ने भी इस पहल की सराहना की है। उन्होंने कहा कि लाखों तीर्थयात्रियों की सेहत को देखते हुए साफ-सफाई और भोजन की गुणवत्ता सुनिश्चित करना बेहद जरूरी है। “ये बहुत ज़रूरी है कि साफ-सफाई हो, स्वच्छता हो और जो खाने की गुणवत्ता है, उसको भी हम बनाए रखें। क्योंकि हजारों लाखों की संख्या में श्रद्धालु और पर्यटक यहां आते हैं इसलिए ये एक स्वागत योग्य कदम है।”